بازيلاء بالبطاطا والجزر واللحم الشقف

مدّة التحضير	ساعة ونصف
تكفي لــِ	6 أشخاص

نغسل اللحم جيداً، ثم نضعه في وعاء على النار مع 3 أكواب ماء وورق الغار والهيل.
نترك اللحم على النار حتى تنضج، ثم نصفي اللحم من الماء.
نقوم بتقشير البطاطا والجزر وغسلها، ثم نقطعها قطع صغيرة إلى متوسطة الحجم.
في وعاء الطهي، نُسخن الزيت ونضيف شقف اللحم المسلوق، نقلبها قليلاً بالزيت ثم نضيف البصل والثوم. نقلبه قليلاً ثم نضيف مكعب الماجي، الملح والبهارات.
نضيف البطاطا والجزر، ونقلب قليلاً ثم نضيف البازيلاء ومعجون الطماطم وماء سلق اللحم.
نترك القدر على نار عالية حتى تغلي الماء، ثم نغطي القِدر ونترك لمدة 20 – 30 دقيقة على نار متوسطة.
نُقدم طبق البازلاء مع الأرز بشعيرية.