خصائص طيور الدجاج
تنتمي الدجاج إلى عائلة الدراج، وهي طيور تعيش على الأرض معظم الوقت، فلا يمكنهم الطيران جيداً، لكن يمكنهم الجري بشكل سريع بأرجلهم القوية. يزن الدجاج المحلي 1.8 إلى 2.2 كيلوغرام.
يعتبر الدجاج من أقدم الحيوانات الأليفة، حيث تم العثور على عظام منها يعود تاريخها إلى 8000 عام في الصين، وفي مصر القديمة كانوا يُعبدون لأنهم بشروا بإله الشمس.
يمكن للدجاج أن يرى فقط عن قرب، ولا يمكنه رؤية أي شيء على بعد أكثر من 50 متراً. جسم الدجاج المنزلي ضخم، والرأس صغير، كما تحتوي أقدامه على أربعة أصابع، ثلاثة أصابع كبيرة تشير إلى الأمام، وإصبع أصغر يشير إلى الخلف، يمكن أن يكون ريش الدجاج بألوان مختلفة. ومرة واحدة في السنة يتم تغييره.
سلالات الدجاج اليوم هي في الغالب إما بيضاء أو بنية، ولكن هناك أيضاً سلالات ملونة بشكل جميل، فمنها الأسود والأبيض، والبني المرقش أو الأسود. كما يمكن أن تكون الديوك ملونة، على سبيل المثال أسود مع أحمر-بني وبيج وكذلك أزرق أو أخضر. بالإضافة إلى ذلك، فإن الديوك أكبر بكثير من الدجاج.
ما هي أنواع الدجاج؟
هناك خمسة أنواع فرعية من الدجاج البري. يوجد اليوم حوالي 150 سلالة مختلفة من الدجاج المحلي. منذ القرن التاسع عشر، حاول الناس تربية دجاج الذي يضع الكثير من البيض. نتج عن ذلك الدجاج الأبيض ليغورن. بالإضافة إلى ذلك، تم تربية السلالات التي وفرت كمية كبيرة بشكل خاص من اللحوم، مثل دجاج البراهما.
الأقارب البرية لطيور الدجاج المحلية هم ديك الخلنج، الطيهوج الأسود، الحجل، وكذلك الدراج والسمان. ومع ذلك، يتم الاحتفاظ ببعض سلالات الدجاج كسلالات زينة لمظهرها وليس لوضع البيض.
كيف يتكاثر الدجاج؟
- يضع الدجاج البيض. ثم يستغرق التطور من خلية البويضة إلى كرة الصفار والبيض النهائي مع الزلال والقشرة حوالي 24 ساعة.
- إذا تزاوجت الدجاجة مع الديك وسمح لها بالاحتفاظ ببيضها، سينمو الفرخ داخل البيضة.
- يحتوي صفار البيض وبياض البيض على جميع العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الصيصان لتنمو.
- يوجد بين الزلال والقشرة المنفذة للهواء قشرة الغلاف الداخلي والخارجي، والتي تتشكل بينها غرفة هوائية. بهذه الطريقة يحصل الفرخ على كمية كافية من الأكسجين.
- أثناء الحضانة، تقلب الدجاجة البيض مراراً وتكراراً، مما يضمن بقاء درجة الحرارة دائماً عند 25 درجة مئوية.
- بعد حوالي ثلاثة أسابيع، تفقس الكتاكيت عن طريق اختراق القشرة من الداخل.
ماذا يأكل الدجاج؟
يتغذى الدجاج على النباتات وكذلك اللحوم والأسماك. عندما تكون حرة في التجول، فإنها تتغذى على البذور والحشرات والديدان في التربة. كما يأكلون أيضاً نباتات مثل البرسيم والهندباء.
يتكون العلف الجاهز للدجاج من وجبة غنية بالحبوب واللحوم الغنية بالبروتين. بما أن الدجاج، مثل جميع الطيور، ليس لديه أسنان، فإنهم يسحقون الطعام بألسنتهم. ثم يمر عبر الحلق، حيث يتم تليينه إلى حد ما.
إضافة لذلك، يأكل الدجاج الحجارة الصغيرة والرمل، مما يساعد على طحن الطعام في الحوصلة. حيث الحجارة والرمل تحل محل الأسنان.
