بيتزا بالتونة والزيتون الأسود
لتحضير العجينة:
- كيلو طحين
- 2 كأس ماء دافئ
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة صغيرة ملح
- ربع كأس زيت زيتون
- رشة سكر
طريقة التحضير:
نذوب الخميرة مع الملح والسكر في الماء الفاتر ثم نضف زيت الزيتون ونخلطها جيداً. نضيف الطحين إلى خليط الخميرة ونعجنها جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة ، نغطي العجين ونضعه في الثلاجة ليوم كامل.
لتحضير الصلصة:
المكونات:
1. 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
2. 2 فص ثوم
3. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4. ربع مكعب ماجي
5. ملعقة صغيرة أوريجانو
6. رشة ملح
7. فلفل أسود حسب الرغبة
8. نصف كأس ماء
طريقة التحضير:
نُسخن زيت الزيتون ونضيف له الثوم المهروس ونقلبه قليلاً ثم نضيف له معجون الطماطم مع نصف كأس صغير ماء. نضيف الماجي والفلفل الأسود والملح والأورجانو ونحرك جيداً. نتركها 10 دقائق على نار هادئة حتى نصبح الصلصة متماسكة.
مقادير البيتزا:
1. علبة تونة بدون زيت
2. 100 غم جبنة موزاريلا
3. زيتون أسود شرحات
4. 2 حبة بصل أحمر مقطع شرائح
طريقة التحضير:
نرش أرضية العجن بالطحين ، ثم نقطع العجينة ونفردها بشكل دائري على سمك نصف سم. ندهن العجينة بالصلصة ثم نرش جبنة الموزاريلا عليها. نصفي التونة جيداً من الماء ونفردها فوق الجبنة ثم نضيف البصل الأحمر والزيتون. نخبز العجينة في فرن ساخن على درجة حرارة 250 لمدة 10 دقائق.
بيتزا بالتونة والذرة
المكونات:
1. علبة تونة بدون زيت
2. ذرة (الكمية حسب الرغبة)
3. جبنة موزاريلا
4. نصف ملعقة صغيرة أوريجانو
طريقة التحضير:
نفرد العجينة ونرشها بالطحين. ندهن العجينة بصلصة البيتزا ثم نضيف جبنة الموزاريلا والذرة لها. نخبز البيتزا لمدة 10 دقائق. ثم نرشها بالأوريجانو بعد إخراجها من الفرن.
بيتزا بالتونة والجرجير
المكونات:
1. علبة تونة بدون زيت
2. كمشة جرير
3. زيتون أسود
4. جبنة موزاريلا
طريقة التحضير:
بعد فرد العجينة ، نضيف صوص البيتزا ونفردها بالجبنة. نصفي التونة من الماء ونفردها فوق الجبنة ثم نضيف لها الزيتون. نخبز البيتزا على أعلى درجة حرارة بفرن ساخن مسبقاً. بعد إخراج البيتزا من الفرن ، نضيف الجرير فوق البيتزا.
