صينية كباب بالخضار بالفرن
| مدّة الطهي | 60 دقيقة |
| تكفي لــِ | 6 أشخاص |
المقادير:
- كيلو لحم مفروم
- 2 حبات بصل
- كمشة بقدونس
- 2 حبات كوسا
- 3 حبات طماطم
- 2 فليفلة ملونة
- 2 حبات بصل
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ملعقة بابريكا حلوة
- نصف صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة سبع بهارات
- ملعقة صغيرة ملح
- كوب ماء
طريقة التحضير:
- نقطع البقدونس و 2 حبات بصل ناعماً.
- نضع اللحم المفروم في وعاء ونضيف له البقدونس والبصل المفروم. ثم نضيف البابريكا الحلوة والثوم البودرة والفلفل الأسود والسبع بهارات ونخلطها جيداً مع اللحم.
- نقوم بتشكيل اللحم على شكل أصابع.
- نغسل الكوسا والفليفلة والطماطم والبصل جيداً، ثم نقطعه اإلى شرائح.
- في صينية الفرن نضيف جميع الخضار ونرشها بقليل من الملح والفلفل الأسود، ثم نرتب أصابع اللحم فوقها ونضيف لها كوب الماء.
- نضع الصينية في فرن ساخن على درحة حرارة 180 لمدة 15-20 دقيقة.
- نخرج الصينية من الفرن ونقدم الكباب بالخضار مع البطاطا المقلية والخبز.
