طريقة عمل الفطر المحشي بالخضار
| مدّة التحضير | 30 |
| تكفي لــِ | 3 أشخاص |
المقادير
- 10 حبات فطر متوسطة الحجم
- 2 بصل أخضر
- حبة فلفلة خضراء، حبة حمراء، حبة صفراء
- 4 ملاعق زيت زيتون
- ملعقة صغيرة زوزماري أخضر
- حبة طماطم
- رشة فلفل أسود
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نغسل الفطر جيداً، نُزيل منه القمع ونتركه جانباً.
- نُقطع قمع الفطر الذي قمنا بإزالته، كما نفرم البصل والفليفلة والطماطم والبصل الأخضر ناعماً.
- نُضيف الفلفل الأسود والملح وزيت الزيتون إلى الخضار ونخلطها جيداً.
- نقومي بحشي حبات الفطر بخليط الخضار، ونرتبها في طينية الفرن.
- بعد الانتهاء من حشو جميع حبات الفطر، نضعه في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة.
- نقدم الفطر كطبق جانبي أو رئيسي (حسب الرغبة).
