طريقة عمل دجاج كنتاكي بالخلطة الأصلية
المقادير
طريق التحضير
- نُنظف الدجاج جيداً ونتخلص من الزوائد مع الاحتفاظ بالجلد.
- في وعاء، نُضيف كوب طحين مع الملح والبصل والثوم والبابريكا والملح والفلفل الأسود والهال والزنجبيل والخل والليمون ونخلطها جيداً.
- نُضيف قطع الدجاج إلى خليط الطحين، مع تغميسها جيداً بالمكونات. نغطي الدجاج ونضعه في الثلاجة لمدة 5 ساعات على الأقل.
- نضع 2 كوب من الطحين مع ملعقة فلفل أسود وملعقة ملح ويمكن إضافة ملعقة من البابريكا الحلوة ونخلطها جيداً، ثم نخرج الدجاج من الثلاجةونغمسه بالطحين جيداً.
- نُسخن الزيت على درجة حرارة عالية، ونضيف له قطع الدجاج بالتدريج، نتركه أول دقيقتين على درجة حرارة عالية، ثم نترك لمدة 20 دقيقة على نار هادئة.
- نُقدم الدجاج مع البطاطا المقلية وصوص حسب الرغبة.
مشاهدة فيديو الوصفة
للمزيد حول طريقة إعداد الوصفة، أعددنا لكم الفيديو التالي:
