المكونات
- نصف كيلو طحين
- نصف ملعقة صغيرة خميرة
- ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
- كأس ماء دافئ
- نصف ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
نضع جميع المقادير في وعاء ونعجنها لمدة لا تقل عن 5 دقائق. نغطي العجينة ونتركها نصف ساعة لتتخمر. نقسم العجينة إلى 5 قطع ونتركها 10 دقائق ثم نبدأ بإضافة مكونات البيتزا لها وخبزها.
لتحضير الصلصة:
المكونات:
1. 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
2. 2 فص ثوم
3. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4. ربع مكعب ماجي
5. ملعقة صغيرة أوريجانو
6. رشة ملح
7. فلفل أسود حسب الرغبة
8. نصف كأس ماء
طريقة التحضير:
نُسخن زيت الزيتون ونضيف له الثوم المهروس ونقلبه قليلاً ثم نضيف له معجون الطماطم مع نصف كأس صغير ماء. نضيف الماجي والفلفل الأسود والملح والأورجانو ونحرك جيداً. نتركها 10 دقائق على نار هادئة حتى نصبح الصلصة متماسكة.
مكونات البيتزا:
1. علبة تونة بدون زيت
2. كمشة جرير
3. زيتون أسود
4. جبنة موزاريلا
طريقة التحضير:
بعد فرد العجينة ، نضيف صوص البيتزا ونفردها بالجبنة. نصفي التونة من الماء ونفردها فوق الجبنة ثم نضيف لها الزيتون. نخبز البيتزا على أعلى درجة حرارة بفرن ساخن مسبقاً. بعد إخراج البيتزا من الفرن ، نضيف الجرير فوق البيتزا.
بيتزا بالتونة والزيتون الأسود
لتحضير العجينة:
- كيلو طحين
- 2 كأس ماء دافئ
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة صغيرة ملح
- ربع كأس زيت زيتون
- رشة سكر
طريقة التحضير:
نذوب الخميرة مع الملح والسكر في الماء الفاتر ثم نضف زيت الزيتون ونخلطها جيداً. نضيف الطحين إلى خليط الخميرة ونعجنها جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة ، نغطي العجين ونضعه في الثلاجة ليوم كامل.
