صينية البطاطا باللحم المفروم

مدّة الطهي	ساعة ونص
تكفي لــِ	5 أشخاص

مقادير الصلصة

نفرم البصل والفلفل الأخضر، ونقطع الطماطم والبطاطا دوائر.
في وعاء التحضير، نضيف اللحم المفروم، البصل، الفلفل الأخضر، الثوم المهروس، الكركم، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا الحلوة، الزنجبيل، جوزة الطيب وبهار الطبيخ.
نخلط المكونات جيداً، ثم نضيف اللحم في في صينية بايركس متوسطة الحجم. نقوم بفرد اللحم على جميع أجزاء الصينية، ثم نضيف فوقها شرائح البطاطا، ثم شرائح الطماطم.
في وعاء آخر، نضيف معجون الطماطم، الفلفل الأسود، الملح، والماء. نخلطها جيداً حتى يذوب معجون الطماطم.
نصب معجون الطماطم في الصينية، نغطيها بورق القصدير ونضعها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة. ثم نزيل ورق القصدير ونعيدها إلى الفرن حتى تتحمر البطاطا.
نقدم صينية البطاطا باللحم المفروم مع الخبز أو مع الأرز.