سلطة البطاطا بالزعتر البري
| مدّة التحضير | 45 دقيقة |
| تكفي لــِ | 3 أشخاص |
المقادير:
- 10 حبات بطاطا صغيرة أو 6 حبات متوسطة الحجم
- ملعقة كبيرة زعتر بري جاف، أو ملعقتين زعتر أخضر
- نصف كوب زيت زيتون
- عصير حبة ليمون
- ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود
- ماء لسلق البطاطا
طريقة التحضير:
- في حالة كانت البطاطا صغيرة، نغسلها جيداً ونقسمها إلى نصفين. اذا كانت البطاطا متوسطة الحجم نقطعها إلى ٤ أقسام.
- نقوم بسلق البطاطا لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج.
- نخرج البطاطا مم الماء ونصفيها جيداً.
- نضع البطاطا في وعاء ونضيف لها الزعتر والملح وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود ثم نقدمها في طبق التقديم.
طريقة عمل بطاطا مهروسة بزيت الزيتون
| مدّة التحضير | 45 دقيقة |
| تكفي لــِ | 3 أشخاص |
المقادير:
- 7 حبات بطاطا متوسطة الحجم
- نصف كوب زيت زيتون
- 1 فص ثوم مهروس
- عصير ليمونة
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- نقوم بتقشير البطاطا وغسلها ثم سلقها لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج تماماً.
- نخرج البطاط من الماء ونصفيها جيداً. نقوم باستخدام شوكة بهرس البطاطا جيداً، ثم نضيف لها الزيت والليمون والملح والثوم ونخلطها جيداً مع البطاطا.
- نقدم طبق البطاطا المهروس مع السمك المشوي أو مع ستيك الدجاج.
سلطة البطاطا بالروزماري والفلفل الحار
| مدّة التحضير | 45 دقيقة |
| تكفي لــِ | 3 أشخاص |
المقادير:
- 10 حبات بطاطا متوسطة الحجم
- كمشة روزماري أخضر
- ملعقة كبيرة معجون فلفل حار
- رشة فلفل أسود
- ملح حسب الرغبة
- عصير ليمونة
- 2 فص ثوم
- نصف كوب زيت زيتون
طريقة التحضير:
- نغسل البطاطا جيداً ونقطعها إلى 4 أقسام.
- نسلق البطاطا مع القشرة حتى تنضج. ثم نخرجها من الماء ونضعها في وعاء.
- نضيف الثوم وزيت الزيتون ومعجون الفلفل الحار والملح والفلفل الأسود، ثم نُقطع الروزماري ونضيفها إلى البطاطا ونخلطها جيداً.
