طريقة عمل سلطة بالطحينية
| مدّة التحضير | 20 دقيقة |
| تكفي لــِ | 3 أشخاص |
المقادير
- 2 حبة طماطم متوسطة الحجم
- 3 خيار متوسطة الحجم
- كمشة بقدونس
- بصلة
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- عصير ليمونة
- نصف ملعقة نعنع ناشف
- ملح حسب الرغبة
- 3 ملاعق كبيرة طحينة
- نصف كوب ماء
طريقة التحضير
- نغسل الخضار جيداً، ونقطع الطماطم والخيار والبصل والبقدونس ناعماً.
- نضع المقطعة في وعاء التحضير ونضيف لها النعنع الناشف وزيت الزيتون.
- في وعاء آخر، نضيف الطحينية وعصير الليمون والملح والماء ونخلطها جيداً لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط سائلي، مع إضافة مزيد من الماء عند الحاجة.
- نضيف خليط الطحينة إلى الخضار المقطعة ونخلطها جيداً، ثم نصبها في طبق التقديم ونزينها بالبقدونس.
