طريقة عمل فطر محشي بالجبن

طريقة عمل فطر محشي بالجبن

المقادير

• 10 حبات فطر متوسطة الحجم
• 3 بصل أخضر
• جبنة موزاريلا
• 2 فصوص ثوم مهروس
• ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملاعق كبيرة جبنة كريمية (فيلادلفيا، كيري أو أي نوع آخر)
• كمشة بقدونس مفروم
• رشة فلفل أسود
• ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. نغسل الفطر جيداً، نُزيل منه القمع ونتركه جانباً.
2. نُقطع قمع الفطر الذي قمنا بإزالته، كما نفرم البصل الأخضر ناعماً.
3. في مقلاة، نُسخن الزبدة ونضيف لها الزبدة والثوم والبصل، نُقلب قليلاً، ثم نضيف الفطر المفروم.
4. نُضيف الفلفل الأسود والجبن، نُحرك قليلاً ثم نُزيل الطبق عن النار.
5. نقومي بحشي حبات الفطر بالخليط، كما نضيف القليل من جبنة المزاريلا فوق حبات الفطر.
6. بعد الانتهاء من حشو جميع حبات الفطر، نضعها في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق.