طريقة عمل الحمص
| مدّة التحضير | 20 دقيقة |
| تكفي لــِ | 3 أشخاص |
المقادير
- علبة حمص مسلوق
- 2 فص ثوم
- 3 ملاعق طحينة
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- عصير ليمونة
- صنوبر للتزيين
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في الخلاط الكهربائي، نضيف الحمص والثوم والكمون والملح وعصير الليمون مع نصف كوب من ماء الحمص (ماء السلق) ونشغل الخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً وطرياً بدون وجود أي تكتلات للحمص.
- بعد ذلك، نضيف الطحينة إلى الخليط ونشغل الخلاط مرة أخرى لمدة دقيقتين.
- نصب الحمص في طبق التقديمو ونضيف له زيت الزيتون والصنوبر للتزيين أو يمكن تزيينه بالبقدونس المفروم.
