أطباق رئيسية

طريقة عمل سبانخ بالدجاج

طريقة عمل سبانخ بالدجاج

طريقة عمل سبانخ بالدجاج

مدّة التحضير30 دقيقة
تكفي لــِ4 أشخاص

المقادير

  • كيلو صدر دجاج
  • 3 حُزم سبانخ مقطعة
  • 2 حبات بصل مفروم
  • نصف كوب زيت زيتون
  • ملعقة صغيرة بهار طبيخ
  • 2 ورق غار
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • حبة ليمون
  • ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. نغسل الدجاج جيداً، ونصفيه من الماء.
  2. في وعاء على النار، نسخن الزيت ونضيف له الدجاج وورق الغار والملح والفلفل الأسود وبهار الطبيخ، نقلبها قليلاً ثم نضيف البصل ونُحرك.
  3. نُضيف السبانخ المقطعة إلى الدجاج ونحركه قليلاً ثم نضيف له 2 كوب ماء.
  4. نترك القِدر على نار عالية حتى تغلي الماء، نغي القِدر ونتركه على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
  5. نُقدم طبق السبانخ بالدجاج مع شرائح الليمون والأرز بشعيرية.

طريقة تحضير الأرز بشعيرية

المقادير

  • 2 كوب أرز بسمتي
  • نصف كوب شعيرية
  • 3 كاسات ماء
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ربع كوب زيت نباتي

طريقة التحضير

إقرأ أيضا:باستا بالصوص الأبيض والفطر
  1. نغسل الأرز جيداً ونقوم بنقعه لمدة ربع ساعة بالماء الساخن. ثم نصفي الأرز جيداً من الماء.
  2. نضع القدر على نار عالية ونضيف الزيت.
  3. بعد أن يسخن الزيت نضيف له الشعيرية، نقلبها حتى يصبح لونها ذهبياً ثم نضيف الأرز ونقلبه قليلاً ثم نضيف الملح.
  4. نضيف الماء إلى الأرز وننتظر حتى تغلي. نغطي القدر ونخفف النار إلى أقل درجة.
  5. نترك الأرز على النار لمدة ربع ساعة حتى ينضج.
السابق
طريقة عمل فاصوليا خضراء باللحم الشقف
التالي
طريقة عمل سبانخ بالبصل وزيت الزيتون