خصائص القرنفل
القرنفل هو براعم زهور شجرة القرنفل، موطنها الأصلي إندونيسيا. وهي شجرة دائمة الخضرة من عائلة نبات الآس. يعتبر القرنفل من التوابل العطرية القوية، ومن التوابل الشعبية المعروفة في جميع أنحاء العالم. كان هذا النبات الاستوائي معروفاً منذ أوائل العصور الوسطى. وله بالعربية تسميات عدة وهي القرنفل أو كبش قرنفل، أو مسمار قرنفل. كانت ولا زالت هذه التوابل تُستخدم في الطهي والعطور والطب، بالإضافة إلى تناولها كمطهر للفم.
يحتوي القرنفل على أكبر عدد من المكونات الفعالة العلاجية: حتى 15٪ زيوت أساسية، بما في ذلك 70-85٪ يوجينول، الذي له تأثير مخدر. المكونات الأخرى هي بيتا كاريوفيلين (مضاد للالتهابات) ونسبة عالية جدًا من مضادات الأكسدة، التي يمكن استخدامها بطرق عدة لعلاج العديد من الأمراض.
إقرأ أيضاً: شجرة القرنفل: الخصائص، الزراعة والرعاية
ما هي فوائد القرنفل؟
يساعد على تخفيف ألم الأسنان
نظراً لتأثير مخدر الأوجينول، يتم استخدام القرنفل كعلاج منزلي للألم، خاصة الآم الأسنان. ذلك عن طريق طحن حبات القرنفل ووضعها مكان الألم. حيث يبدأ تأثير التخدير بسرعة. أو عن طريق المضغ الخفيف، إذ يتم الضغط على المكونات النشطة الموجودة بالقرنفل مما يساعد في تخفيف الألم.
إقرأ أيضا:فوائد الثوميمنع الالتهابات
تُظهر دراسات مختلفة أن القرنفل أو الأوجينول الذي يحتوي عليه له تأثير قوي مضاد للالتهابات. حيث يساعد غسول الفم بزيت القرنفل أو القرنفل، على سبيل المثال، في علاج التهاب اللثة أو التهابات الأسنان. كما تدعم بيتا كاريوفيلين الموجودة في القرنفل الشفاء من العديد من الالتهابات ويمكن حتى أن تخفف من الروماتيزم.
القرنفل مضاد حيوي
الأوجينول الموجود في القرنفل مسؤول أيضاً عن التأثير المضاد للبكتيريا والفيروسات والفطريات. لذلك يمكن أن يساعد القرنفل في علاج العديد من الالتهابات وكذلك الالتهابات الفطرية. لذلك، يستخدم القرنفل بنجاح في مشاكل الجهاز الهضمي وكذلك في منطقة المثانة والكلى.
يحمي الخلايا
في دراسة أجراها علماء إسبان، يعتبر القرنفل أكثر مضادات الأكسدة فعالية. حيث اكتشفوا خلال بحثهم أن المحتوى العالي من الفينولات يعمل على حماية لخلايا الجسم من الجذور الحرة.
يخفيف من ألم لدغات الحشرات
يمكن أن يساعد زيت القرنفل أيضاً في لدغات الحشرات الموجودة. بحيث تنحسر منطقة اللدغة الملتهبة ويخف الألم بسبب تأثير التخدير.
يقاوم الشيخوخة
إقرأ أيضا:ما هي فوائد الباذنجان؟تعمل النسبة العالية من مضادات الأكسدة الموجودة في القرنفل على مقاومة عملية شيخوخة الجلد وتقوي جهاز المناعة.
إقرأ أيضاً:
إقرأ أيضاً:
