أهمية البوتاسيوم، مصادره، ومخاطر نقصه

ما هو البوتاسيوم؟

البوتاسيوم هو عنصر حيوي في جسم الإنسان، ويُعتبر إلى جانب الصوديوم والكلوريد من أهم المعادن في الجسم. يوجد معظم البوتاسيوم الموجود بالجسم في الخلايا، وخاصة في العضلات. كما توجد كميات أقل في خلايا الكبد والعظام وخلايا الدم الحمراء (كريات الدم الحمراء) داخل خلايا الجسم.

أهمية البوتاسيوم للجسم

البوتاسيوم مسؤول جزئياً عن الحفاظ على الضغط الأسموزي (الضغط التنافدي)، والتوازن المنحل بالكهرباء والتوازن الحمضي القاعدي. يلعب البوتاسيوم أيضاً دوراً في نقل النبضات العصبية وبالتالي فهو مهم لتقلصات العضلات ووظيفة القلب وتنظيم ضغط الدم. علاوة على ذلك، كعامل مساعد للإنزيمات، يشارك البوتاسيوم في تكوين البروتين والجليكوجين وبالتالي له أهمية كبيرة للنمو.

من أجل الحفاظ على مستويات البوتاسيوم الجيدة في الجسم ينصح باستهلاك كمية من البوتاسيوم تتراوح ما بين 3500 إلى 4700 ملغم منه يومياً. فهو مهم للوقاية من ارتفاع ضغط الدم، والسكتات القلبية.

يمكن تلخيص أهم فوائد البوتاسيوم للجسم في النقاط التالية:

يحافظ على ضغط الدم الطبيعي
يقي من مرض السكري
يساعد على نقل المغذيات الى خلايا
يحافظ على صحة الأعضاء الرئيسية مثل القلب والدماغ والكلى
يقي من حصوات الكلى
يعزز صحة العظام

من جهة أخرى، يحصل نقص البوتاسيوم في الجسم بسبب عدة عوامل أهمها عدم تناول الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم، القيئ والإسهال المزمن، القلق والتوتر. إضافة إلى تناول بعض الأدوية مثل مدرات البول.

أعراض نقص البوتاسيوم في الجسم

يرافق نقص البوتاسيوم في الجسم مجموعة من الأعراض والمخاطر أهمها:

تشنج العضلات وآلامها. يحدث تشنج العضلات عندما تنقبض بشكل مفاجئ ولا يمكن التحكم بها، وقد يكون نقص البوتاسيوم أحد أسبابها. وذلك نظراً لان البوتاسيوم ضروري لإنقباض العضلات وإنبساطها.
عدم انتظام ضربات القلب. القلب عضلة قوية جداً والبوتاسيوم مهم لوظيفتها، ونظراً لانه يوصل الكهرباء التي تعتمد عليها ضربات القلب فإن نسبته المنخفضة في الجسم تسبب عدم انتظام ضربات القلب.
الشعور بالدوار. بما أن البوتاسيوم يوئر على ضربات القلب، فإذا انخفضت مستوياته بشدة يتأثر تدفق الدم ويسبب الدوار.
احتباس السوائل و تورم القدمين.
قلة إمتصاص الحديد والبروتين والأحماض الأمينية.
الإصابة بالتعرق الزائد.