البصل: السعرات الحرارية، الفيتامينات والمعادن

البصل: السعرات الحرارية، الفيتامينات والمعادن

يعتبر البصل من أقدم النباتات المزروعة، وهو منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على نسبة عالية من الماء. علاوة على ذلك، فهو غني بالفيتامينات والعناصر الغذائية الصحية مثل فيتامين ج وفيتامين ب والبوتاسيوم والسيلينيوم.

الاستهلاك المنتظم للبصل مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من الإمساك أو من تباطؤ في الأمعاء. حيث أنه غني بالألياف التي تنتفخ في الأمعاء وبالتالي تحفز الهضم. كما أن الفركتانات التي يحتويها تجعل حركات الأمعاء أسهل وتعزز أيضاً امتصاص الكالسيوم والمعادن الأخرى.

القيمة الغذائية للبصل

تحتوي كل 100 غرام من البصل على القيم الغذائية التالية:

الفيتامينات الموجودة في البصل

كل 100 غم من البصل تحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات المهمة لصحة الجسم، وهي:

المعادن في البصل