الشومر: السعرات الحرارية، الفيتامينات والمعادن

الشومر: السعرات الحرارية، الفيتامينات والمعادن

يُزرع الشمر أو الشومر في جميع أنحاء العالم، والبلدان الرئيسية التي ينمو فيها هي إيطاليا وفرنسا وإسبانيا وشمال إفريقيا واليونان. بالنسبة لإنتاج البذور، فلا يُزرع إلا كل عامين، وكخضروات يُزرع مرة واحدة فقط في السنة. لون بصيلات الشمر من الأبيض إلى الأخضر ويمكن أن تزن ما بين 200 و 400 غرام.

يعتبر الشمر من الخضروات ذات قوى الشفاء المتعددة. لا عجب، لأنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمواد المغذية. تعمل الفيتامينات والعناصر الغذائية الموجودة في الخضار على تكديس السموم والدهون في الأمعاء. ليس له تأثير إزالة السموم فحسب، بل يخفض أيضاً مستويات الكوليسترول والدهون في الدم. كما أن الفيتامينات والعناصر الغذائية الموجودة فيه تجعل منه علاجاً منزلياً مجرباً ومختبراً للسعال والمخاط في الأذن والأنف والحنجرة واضطرابات الجهاز الهضمي. كما أنه يقوي جهاز المناعة ويزيد من نشاط الخلايا.

القيمة الغذائية للشومر

تحتوي كل 100 غرام من الشومر على القيم الغذائية التالية:

الفيتامينات الموجودة في الشومر

كل 100 غم من الشومر تحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات المهمة لصحة الجسم، وهي:

المعادن في الشومر