خصائص الزعتر البري
الزعتر مشتق من الكلمة اليونانية “thymos” والتي تعني القوة والشجاعة، يُقال إن الفيلق الروماني قد استحموا في الزعتر قبل القتال لزيادة الدافع العام لديهم. ولكن بالإضافة إلى مثل هذه الأساطير، تشير السجلات المكتوبة التي لا حصر لها إلى أن الزعتر كان بالفعل شائعاً للغاية لدى قدماء المصريين وفي العصور القديمة كعشب طبي وفي الطبخ، وحتى كعنصر من مكونات العطور.
يعتبر الزعتر واحداً من أكثر أنواع الاعشاب شيوعاً في الطهي خاصة في مصر، واليونان، وروما. حيث يتميز بنكهة فورية ومميزة. كما استخدمه الزعتر في التحنيط، وأستخدمه اليونانيون في صناعة العطور. بالإضافة لذلك، أحب الرومان القدماء هذا العشب كثيراً لدرجة أنهم أحضروه من فوق جبال الألب إلى البلدان التي تم فتحها.
فوائد الزعتر البري
يعزز الزعتر عملية الهضم
يعمل الثيمول والزيوت الأساسية الأخرى والمواد النباتية الثانوية الموجودة في الزعتر على تحفيز تكوين العصارات الهضمية في المعدة والصفراء والكبد.
مضاد للبكتيريا والفطريات، ويعزز التطهير
بسبب تأثيره المضاد للبكتيريا، يمنع زيت الزعتر الأساسي نمو سلالات مختلفة من البكتيريا. كما تساعد الزيوت الأساسية والعفص والمواد المرة في الزعتر أيضاً في علاج التهاب الحلق، لأنها يمكن أن تحارب البكتيريا والفيروسات وتمنع الالتهاب. لذلك فإن الغرغرة بشاي الزعتر هي واحدة من العلاجات المنزلية التي أثبتت فاعليتها، والتي تساعد أيضاً في منع التهاب اللثة ورائحة الفم الكريهة.
يعتبر الزعتر مصدر هام للحديد
5 غرام من الزعتر المجفف، تمد الجسم ب 6 مللغرام من الحديد، لذلك، الزعتر مصدر نباتي غني بالحديد. إضافة إلى ذلك فهو غني بفيتامين سي و فيتامين أ والنحاس، والمنغنيز.
يقوي جهاز المناعة
بسبب احتواءه على فيتامين سي و أ، يعتبر الزعتر جيداً لجميع أنواع السعال. حيث يساعد الشاي المصنوع من الزعتر في علاج السعال الحاد والمزمن (مثل الزكام). ثبت ايضاً انه يهدئ الأمراض الأكثر خطورة مثل الربو والتهاب الشعب الهوائية والسعال الديكي.
الزعتر غني بمضادات الأكسدة
بالإضافة إلى الخصائص المضادة للأكسدة للزيوت الأساسية، يحتوي الزعتر أيضاً على مجموعة مختارة من المواد النباتية الثانوية، ما يسمى بالفلافونويد. وهي تشمل الأبجينين، والنارينجين، واللوتولين، والثيمومين.
يعتبر الفلافونويد من مضادات الأكسدة التي توفر الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك، يقال أن له تأثير وقائي على أنواع معينة من السرطان.
يخفف آلالام الدورة الشهرية
مغلي الزعتر من الأشربة المفيدة في تخفيف حدة ألم الدورة الشهرية.
أضرار الزعتر
الزعتر نبات طبي جيد. لكن في حالات نادرة، يمكن أن يسبب تفاعلات تحسسية، مثل اضطراب في المعدة، أو طفح جلدي، أو تقلصات في الشعب الهوائية. لذلك يجب على الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه فصيلة الشفويات النباتية، والتي تشمل الزعتر توخي الحذر بشكل خاص. كما لا ينبغي تناول زيت الزعتر أو استخدامه مخففاً لأنه قد يؤدي إلى تهيج الجلد والأغشية المخاطية.
إقرأ أيضاً:
