ما هو الكالسيوم؟
الكالسيوم هو معدن أساسي في الجسم، وهو الأهم من الناحية الكمية في جسم الإنسان. حيث يوجد حوالي 100٪ من الكالسيوم في العظام والأسنان.
يحافظ الكالسيوم على صحة العظام والأسنان، ويعتبر أيضاً عاملاً مهماً في تخثر الدم، وهو وضروري لوظيفة كل خلية في الجسم. فهو يعمل على استقرار جدران الخلية، ويشارك في إرسال الإشارات في الخلية وفي نقل المنبهات في الجهاز العصبي مثل السمع والرؤية وتقوية العضلات.
يمكن للكالسيوم أن يؤدي وظائفه في الجسم فقط إذا تم تزويد الجسم في نفس الوقت بفيتامين د بشكل كافٍ. حيث أن فيتامين د يعزز امتصاص الكالسيوم من الجهاز الهضمي إلى الدم، وينظم عملية التمثيل الغذائي للكالسيوم ويعزز دمج الكالسيوم في العظام.
الجرعة اليومية الموصى بها
تعتمد كمية الكالسيوم الموصى بها على الجنس والعمر وهي على النحو التالي:
- الرضع في الفئة العمرية من 4-12 شهراً 330 ملغم
- الأطفال في الفئة العمرية من 4-7 سنوات 750 ملغم
- يحتاج الشباب الذين تتراوح أعمارهم بين 13 و 18 عاماً حوالي 1200 ملغم يومياً،
- الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 10-12 عاماً 1100 ملغم يومياً
- البالغين هي 1,000 ملغم يومياً
أهم فوائد الكالسيوم للجسم
- الكالسيوم مهم لتقوية العظام والأسنان
- يساعد على التحكم في ضغط الدم
- مهم لصحة العضلات والمفاصل
- يحمي من سرطان القولون
- يساعد الأوعية الدموية على نقل الدم لجميع اجزاء الجسم
أهم مصادر الكالسيوم
المصدر الأول للكالسيوم هو الحليب ومنتجات الألبان. يحتوي الحليب واللبن الرائب على حوالي 120 ملغم لكل 100 غرام. كما يحتوي الجبن على حوالي 400 إلى 900 ملغم لكل 100 غرام.
تعتبر الخضروات مثل البروكلي واللفت والجرجير أيضاً مصادر مهمة للكالسيوم بنسبة 80 ملغم لكل 100 ملغم. إضافة لذلك، فإن المكسرات مثل البندق والجوز غنية بالكالسيوم. كما أن المياه المعدنية غنية أيضاً به، ويحتوي كل لتر منها على أكثر من 150 ملغم من الكالسيوم.
أعراض نقص الكالسيوم في الجسم
- اضطراب ضربات القلب. يسبب عدم انتظام ضربات القلب الناتج عن نقص الكالسيوم اضطراباً في ضغط الدم وبالتالي اضطراباً في ضربات القلب.
- مشاكل في الذاكرة. يسبب نقص الكالسيوم المزمن خللاً في الجهاز العصبي ويؤدي في الحالات المتقدمة إلى فقدان الذاكرة.
- مشاكل في البشرة. يؤدي نقص الكالسيوم الى جفاف البشرة وخشونتها كما قد تظهر الإكزيما والتهابات جلدية.
- تشنج العضلات.
- مشاكل في الأسنان. تحتوي الأسنان على كمية كبيرة من الكالسيوم وأي انخفاض به يؤثر على الأسنان وقد يسرع في تسوسها و سقوطها.
- جفاف الجلد وهشاشة الأظافر. نظراً لدور الكالسيوم في تجدد الخلايا، يؤدي الكالسيوم دوراً مهماً في الحفاظ على البشرة والأظافر. وعندما لا يملك الجسم الكمية الكافية من الكالسيوم ممكن أن تظهر هذه المشاكل على البشرة كالجفاف وظهور التشققات وكذلك ضعف الأظافر.
- الآم في المفاصل والعظام. يمكن للأوجاع التي تظهر في المفاصل والعظم أن تنذر بوجود أمراضاً مزمنة كـ التهاب المفاصل أو الفصال العظمي.
- ارتفاع ضغط الدم في الأوردة. تشارك العديد من المعادن في تنظيم ضغط الدم في الأوردة. فالكالسيوم أحد العناصر المسؤولة عن ضبط ضغط الدم، ولهذا السبب يسبب نقص الكالسيوم ارتفاع ضغط الدم.
- يسبب نقص الكالسيوم تنميل في اليدين والقدمين.
الكالسيوم وهشاشة العظام
يعتبر عدم تناول الكالسيوم في الغذاء أحد العوامل العديدة التي تساهم في تطور مرض هشاشة العظام. هشاشة العظام هو مرض يصيب الجهاز الهيكلي. حيث تتناقص كتلة العظام وتصبح هشة ويمكن أن تنكسر بسهولة.
للوقاية من هشاشة العظام، من المهم جداً تحسين الكتلة العظمية القصوى في سن مبكر وتقليل فقدان العظام في سن الشيخوخة. بالإضافة إلى تناول الكالسيوم، يلعب النشاط البدني وإمداد فيتامين د أيضاً دوراً مهماً في هذه العملية.
أضرار زيادة الكالسيوم في الجسم
يؤدي الاستهلاك المفرط للأطعمة الغنية بالكالسيوم. إضافة إلى فرط نشاط الغدة الدرقية وعدم تناول كميات كافية من الماء إلى زيادة نسبة الكالسيوم في الجسم، والتي يرافقها عدة مخاطر، أهمها:
- مشاكل الكلى. ترتبط زيادة مستويات الكالسيوم بزيادة عمل الكليتين. مما يؤدي الى زيادة التبول وبالتالي الإصابة بالجفاف وزيادة الشعور بالعطش.
- مشاكل في العظام والعضلات. في العديد من الحالات يكون سبب زيادة الكالسيوم في الدم، هو ترشيحه من العظام مما يجعلها ضعيفة ويسبب الآم فيها.
- يؤثر على صحة الجهاز الهضمي ويسبب الاضطرابات والغثيان وعسر الهضم.
- زيادة الكالسيوم تؤثر على صحة الجسم وتعرضه للخمول والتعب والإرهاق الشديد.
- العصبية الزائدة والتوتر والإكتئاب.
إقرأ أيضاً:
