ما هي فوائد البصل الأخضر؟

البصل الأخضر

البصل الأخضر من الخضروات المعروفة في جميع أنحاء العالم. عرف منذ القدم، وتناوله الإنسان منذ قرون، حيث تم زراعته في الصين منذ 5000 عام، وعرف أن له العديد من الخصائص التي تعزز صحة الجسم، ويقوي من مناعة الجسم ضد الكثير من الأمراض المزمنة، ويرجع ذلك إلى قيمته الغذائية.

كما أن البصل الأخضر من الخضروات التي استخدمت منذ القدم كعلاج طبيعي للعديد من الأمراض التي تهاجم الجسم. وهو يتميز بالعديد من الفوائد المهمة لصحة الأنسان فيساهم بدوره في الحفاظ على المعدل العام للصحة.

إضافة لذلك، فهو من الخضروات التي تحمل نسبة عالية من المركبات والعناصر الغذائية الضرورية كالمعادن والفيتامينات المختلفة مثل فيتامين ب6. كما يحتوي أيضاً على نسبة كمية كبيرة من الألياف الغذائية والمواد المضادة للأكسدة.

يحتوي البصل على العديد من المعادن المهمة للجسم مثل : الكالسيوم والكبريت والفسفور.

فوائد البصل الأخضر الصحية

للبصل الأخضر العديد من الفوائد التي تحافظ على صحة الإنسان، وتحمي الجسم من مختلف الأمراض والمشاكل التي يتعرض لها. فيما يلي أهم فوائد البصل الأخضر للجسم:

يعمل على تقوية اللثة

الأليسين الموجود في البصل الأخضر، وهو أحد المواد النباتية الثانوية، يمكن أن يجعل الجراثيم في الفم غير ضارة وله تأثير مضاد للالتهابات. هذا يساعد على سبيل المثال، ضد التهاب اللثة أو أمراض اللثة.

يحمي من السرطان

من أهم فوائد البصل الأخضر أنه يحمي من خطر التعرض للأمراض السرطانية المختلفة. حيث يحتوي البصل الأخضر على نسبة عالية من الكبريتات التي تساهم في الحد من نمو الخلايا السرطانية.

يحافظ على صحة القلب

إن تناول البصل الأخضر بمعدل منتظم يساهم بفاعليته في الحفاظ على صحة القلب وحمايته من الأمراض مثل النوبات القلبية وتجلط الدم وتصلب الشرايين. وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية من مركبات الكبريتات التي تعمل على الحد من أرتفاع معدلات الكوليسترول والأحماض الدهنية وبالتالي فهو يساعد في تحسين وظائف الأوعية الدموية.

يعالج نزلات البرد والأنفلونزا

يساهم تناول البصل في التخلص من أعراض البرد والزكام لأنه يحتوي على مواد مضادة للالتهابات التي تساعد في تخفيف الأعراض التي تنتج عن السعال وغيرها.

يعزز من قوة العظام

أثبتت العديد من الدراسات أن تناول البصل الأخضر بشكل منتظم يعزز من قوة العظام ويمنع الإصابة بالكسور، ويساعد في الوقاية من مرض هشاشة العظام عند السيدات بعد انقطاع الطمث.

يساعد على حماية العين

يحتوي البصل على نسبة جيدة من فيتامين أ الذي يعزز من حماية العين ويمنع الإصابة بأمراض الشبكية.

يقوي الجهاز المناعي

فهو يعمل على طرد الجراثيم والطفيليات من الجسم. مما يزيد من وقاية الجسم من الإصابة بالأمراض. كما أنه مفيد في خفض درجة حرارة الجسم وتقليل حدة الإنفلونزا والبرد لأنه يحتوي على فيتامين سي.

القيمة الغذائية للبصل الأخضر

الجدول التالي يوضح القيمة الغذائية لكل 100 غم من البصل الأخضر: