خصائص الريحان
يشار إلى الريحان، باسم التوابل الملكية. ذلك لأن اسم العشبة العطرية مشتق من كلمة “basileus” والتي بدورها تعني “الملك”. أذهل الريحان العلماء منذ العصور القديمة؛ حيث تم تداوله كنبات طبي في ذلك الوقت، وقد صاغه الطبيب اليوناني ديوسكوريدس، في القرن الأول ووجد أن الريحان له تأثير مطهر لفروة الرأس. عدا عن فاعليته في تحسين الحالة المزاجية.
الريحان هو ناقل لمادة خاصة تؤثر على توازن السيروتونين أو الدوبامين. وتشير الرائحة العطرية إلى أنه يجمع بين كمية لا يستهان بها من الزيوت الأساسية، بالإضافة إلى فيتامينات أ، سي، د، هــ والمعادن مثل المغنيسيوم، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والحديد.
المكونات الرئيسية للريحان
- سينيول، مضاد للجراثيم ومضاد للالتهابات
- لينالول، خصائص مضادة للميكروبات
- سيترال، مضاد للبكتيريا، مضاد للالتهابات، تعزيز الاسترخاء
- إستراغول، رائحة تشبه بذور اليانسون
- أوجينول، مضادات الميكروبات، ومخدر، ميثيل سينامات، رائحة عطرية
- الأوجينول، مضاد للميكروبات، ومخدر
إقرأ أيضاً: زراعة الريحان: الموقع، التربة والخطوات
ما هي فوائد الريحان؟
للريحان العديد من الفوائد الصحية نظرًا لاحتواءه على الكثير من الفيتامينات والمعادن، أهمها:
إقرأ أيضا:فوائد إكليل الجبل (الروزماري)يخفف من التوتر والضغوط النفسية
يحتوي الريحان على بعض المواد الكيميائية التي تساعد على تخفيض نسبة هرمون الكورتيزول في الدم، والذي يزيد افرازه في الجسم عادةً في حالات التوتر.
يعزز صحة الجهاز الهضمي
الريحان مهم جداً لعلاج أضطرابات المعدة، ويخفف آلام القرحة. فهو يعمل على تطهير الأمعاء، ويقي من انتفاخ البطن وتكون الغازات ويعالج الإسهال عن طريق شرب مغلي الريحان.
يسكن آلالام ( خاصة آلام المفاصل)
وجدت العديد من الدراسات أن للريحان قدرة على تسكين الالام. ذلك بسبب احتواءه على تركيبة كيميائية (الأوجينول) التي تعمل كمخدر للآلام.
يعالج الريحان التهابات الحلق والجهاز التنفسي
يساعد الريحان في علاج التهاب الحلق، وذلك من خلال شرب شاي الريحان، أو أستخدامه للغرغرة بمجرد أن يبرد.
يهدئ الأعصاب
يتميز الريحان بخصائص مهدئة، لذلك ينصح بتناوله عند الشعور بالإجهاد. حيث يساعد على الشعور بالهدوء، ويساهم في الوقاية من نوبات عدم السيطرة التي يمكن أن تؤدي الى الأرق.
إقرأ أيضا:ما هي فوائد البرغل؟مضاد للالتهابات
يعتبر الريحان أحد أفضل المضادات الطبيعية، حيث يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، وخاصة (فلافونيدات). لذلك فهو يساعد على محاربة الالتهابات الداخلية والخارجية.
يعالج الصداع
يعتبر الريحان ممتازاً في علاج الصداع الشديد، نظراً لاحتواءه على خصائص مهدئة تجعل المريض يشعر بتحسن سريع في وقت قصير. لذلك ينصح بتناول مستحلب الريحان، او عمل كمادات من الريحان ووضعها على الجبين.
الريحان يحفز وظائف الكلى
يساعد تناول مستحلب الريحان باستمرار على تنشيط الكلى بطريقة فعالة. كما يعزز عملية أدرار البول وبالتالي يحسن وظائف بقية أعضاء الجسم من خلال تصفية جميع المواد التي تصل الى الجسم. يساعد الريحان أيضاً على تفتيت حصوات الكلى تدريجياً، والقضاء عليها من خلال التبول، ولكن يجب أن يكون ذلك مصحوباً بتناول كميات كبيرة من الماء.
فوائد الريحان للشعر
- الريحان مفيد للغاية لتسريع نمو الشعر.
- زيت الريحان يعمل على تحسين الدورة الدموية في فروة الرأس، مما يحفز بصيلات الشعر ويعزز إنتاج شعر صحي جديد.
- يقضي على القشرة والحكة.
- يمنع تساقط الشعر.
القيمة الغذائية للريحان
الجدول التال يوضح القيمة الغذائية لكل 100 غم من الريحان الطارج:
إقرأ أيضا:ما هي فوائد الفاصوليا الخضراء؟| سعرات حرارية | 41 سعرة |
| ماء | 86 غم |
| بروتين | 3,1 غم |
| ألياف غذائية | 3,1 غم |
| كربوهيدرات | 5,1 غم |
| فيتامين E | 0,1 ملغم |
| فيتامين C | 8 ملغم |
| فيتامين B1 | 80 مكغم |
| فيتامين B2 | 310 مكغم |
| فيتامين B3 | 1,100 مكغم |
| فيتامين B6 | 180 مكغم |
| حديد | 5,500 مكغم |
| زنك | 700 مكغم |
| فوسفات | 37 ملغم |
| بوتاسيوم | 300 ملغم |
| كالسيوم | 250 ملغم |
| مغنيسيوم | 11 ملغم |
| صوديوم | 9 ملغم |
| حمض الفوليك | 15 مكغم |
| بيتا كاروتين | 370 مكغم |
إقرأ أيضاً:
