خصائص الكركم
يمكن التعرف على الكركم، على أنه نوع من التوابل، طعمه مر قليلاً ولونه أصفر. يتم استخراجه من جذر نبات الكركم. يتم استخدامه كمادة منكهة وملونة، بالإضافة إلى ذلك، فإن فوائد الكركم لا تعد ولا تحصى، وهو بمثابة علاج لمجموعة كبيرة من الأمراض.
في الهند وجنوب آسيا، اُستخدم الكركم لسنوات لتنقية الجسم وعلاج مجموعة متنوعة من الحالات الصحية، مثل الأكزيما، المبيضات، الروماتيزم والتهاب المفاصل. إضافة لذلك يتم إضافة مسحوق الكركم للعديد من الأطعمة في منطقة الشرق الأوسط وآسيا.
ما هي فوائد الكركم؟
الكركم مضاد للالتهابات
أظهرت الدراسات أن الكركم له تأثير مضاد للالتهابات ويمكنه محاربة الالتهابات الصغيرة والمزمنة.
يسهل عملية الهضم، ويُسكن آلام الجهاز الهضمي
يساعد الكركم في هضم الدهون، ويمنع انتفاخ البطن. نظراً لأن الكركم يقاوم الالتهاب في جدار الأمعاء، فقد يكون مهماً أيضاً في علاج متلازمة القولون العصبي أو مرض كرون. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الكركم مطهراً طبيعياً لسموم الكبد.
يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية
يمنع الكركم تجلط الدم بسبب وجود مادة الكركمين فيه. حيث تمنع هذه المدة تخثر الدم وتكتل الصفائح الدموية. بالإضافة لذلك، يعزز الكركم صحة القلب، والأوعية الدموية لأنه غني بفيتامين B6. كما يساعد أيضاً على منع تكتل الصفائح الدموية ويخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
يخفف آلام المفاصل والتهاب المفاصل
استخدم الكركم في آسيا لعدة قرون كمسكن طبيعي للآلام. حيث أنه يعزز حركة المفاصل ويحافظ على مرونتها.
الآثار الجانبية للكركم
- يمكن أن يكون الكركم خطيرًا عند استخدامه في نفس الوقت مع بعض الأدوية. فــ نظرًا لزيادة امتصاص الكركم، يمكن أيضاً تعزيز امتصاص الأدوية الأخرى. ويمكن أن يتسبب ذلك في بعض الأحيان في بعض الآثار الجانبية. لتجنب أي مخاطرة أخبر طبيبك دائماً عند تناول مثل هذه المكملات.
- الكركم يبطئ تخثر الدم ما يزيد من خطر النزيف.
- لا تستخدم الكركم مع الأدوية المضادة للسرطان مثل عقار تاموكسيفين ومضادات الالتهاب مثل سلفاسالازين. حيث أنه يمكن أن يقلل من تأثير هذه الأدوية.
إقرأ أيضاً:
