ما هي فوائد توت العليق؟

توت العليق

يقع الموطن الأصلي لتوت العليق في شمال ووسط وشرق أوروبا وكذلك في أجزاء من آسيا. على الرغم من صغر ثمرة توت العليق، وطعمها اللذيذ، إلا أنها تمتلك الكثير من الفوائد، ومضادات الأكسدة التي تحمي خلايا أجسامنا. ويمكن أن تمنع مرض السكري وأمراض القلب والسرطان، كما أنها تحمي بشرتنا.

يعتبر التوت، مصدر غني بالألياف. كما أنه يوفر الكثير من فيتامين C والمواد الغذائية القابلة للذوبان في الماء التي تعزز جهاز المناعة لدينا وتحمينا من العدوى. بالإضافة إلى ذلك يحتوي التوت على الكثير من الماء، الذي له تأثير على إزالة السموم. بالإضافة إلى كميات كبيرة من المعادن وحمض الفوليك، والبوتاسيوم.

ما هي فوائد توت العليق؟

يحمي خلايا الجسم

يحتوي التوت على العديد من المواد المضادة للأكسدة مثل فيتامينات B و C، فضلاً عن الفلافونويدات. وبهذه الطريقة، فإنه يحمينا من “الإجهاد التأكسدي” وبالتالي من مرض السكري وأمراض القلب المختلفة.

توت العليق مفيد لمستويات السكر في الدم

يحتوي توت العليق على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، وغني بالألياف في نفس الوقت. هذا ما يجعله وجبة خفيفة صحية لأي شخص. كما تظهر دراسات مختلفة أيضاً أن التوت يمكن أن يحسن مقاومة الأنسولين، ويمنع أمراض الكبد الدهنية. مما يجعله صحياً لمرضى السكر.

إضافة لذلك، تحتوي هذه الفاكهة على نسبة عالية من العفص، التي تمنع ألفا أميليز. وهو إنزيم هضمي ضروري لتفكيك النشا. بشكل ملموس، هذا يعني أن نسبة السكر في الدم لدينا لا ترتفع بسرعة وقوة بعد تناولها.

توت العليق يقلل من آلام المفاصل

التوت له خصائص مضادة للالتهابات يمكن أن تقلل من أعراض التهاب المفاصل. تماماً مثل الفواكه الحمراء الأخرى مثل الخوخ أو العنب، فهي تحتوي على مادة نباتية ثانوية قيمة جداً تسمى ريسفيراترول.

توت العليق من الأطعمة المضادة للشيخوخة

التوت غني بفيتامين C، وهو مسؤول عن صحة الجلد. يحتوي التوت على ريسفيراترول، والذي يحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية الضارة. كما يحتوي على مضادات الأكسدة مثل بيتا كاروتين والتي تعمل على تجديد الجذور الحرة التي تُتلف البشرة وتسبب ظهور الخطوط. بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تكافح الشيخوخة وتبقي البشرة خالية من التجاعيد ومتوهجة.

توت العليق يقي من الإصابة بالسرطان

يمكن لمستخلصات التوت، بما في ذلك مستخلصات التوت الأحمر أن تمنع نمو الخلايا السرطانية وتدمير خلايا سرطان القولون والبروستاتا والثدي. حيث أظهرت إحدى الدراسات أن مستخلص التوت قتل ما يصل إلى 90 في المائة من خلايا سرطان المعدة والقولون والثدي. كما أظهرت دراسة أخرى أن sanguiin H-6 أحد مضادات الأكسدة الموجودة في التوت الأحمر، تسببت في موت الخلايا في أكثر من 40٪ من خلايا سرطان المبيض.

توت العليق يساعد على إنقاص الوزن

التوت هو وجبة خفيفة صحية. بالإضافة إلى طعمه اللذيذ، فهو يعطي أيضاً الإحساس بالشبع ويساعد على إنقاص الوزن، بسبب احتوائه على كمية كبيرة من الألياف، وسعرات حرارية منخفضة. حيث تحتوي كل 100غم من التوت على 43 سعرة حرارية فقط.

القيمة الغذائية لتوت العليق

الجدول التال يوضح القيمة الغذائية لكل 100 غم من توت العليق: