ما هي فوائد الزنجبيل؟

الزنجبيل

يحظى جذر نبات الزنجبيل بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم بسبب رائحته المميزة وتأثيراته الإيجابية على الصحة. كما أن المطبخ الآسيوي على وجه الخصوص لا يمكن تصوره بدون الزنجبيل.

يُعتقد أن موطن الزنجبيل موجود في جزر المحيط الهادئ. وهو يُزرع في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية، وتعتبر الهند أكبر مُنتج للزنجبيل في العالم، حيث تنتج الهند وحدها حوالي نصف محصول العالم بأكمله. يستخدم الكثير منه للاستهلاك المحلي، في حين أن الصين هي الدولة الأولى في تصدير الزنجبيل.

يحتوي الزنجبيل على العديد من العناصر الغذائية المهمة للصحة مقل المغنيسيوم، والكالسيوم، والحديد، و البوتاسيوم، والصوديوم، والفسفور. كما أنه غني بفيتامين سي.

ما هي فوائد الزنجبيل؟

يعالج سرطان الرحم

أكدت الدراسات الحديثة أن الزنجبيل، يعمل على قتل الخلايا السرطانية في الرحم. وايضاً يوقف نمو الخلايا السرطانية في القولون.

يساعد على أنقاص الوزن

يحفز الزنجبيل عملية التمثيل الغذائي، ويعزز هضم الدهون وإنتاج حمض المعدة، ذلك لأنه غني بالألياف. ويقال أن الأشخاص الذين يشربون كوباً من ماء الزنجبيل مع وجبتهم يأكلون أقل من غيرهم.

يعالج الغثيان

الزنجبيل فعال للغاية ضد الغثيان، فقد يساعد في تخفيف القيء للأشخاص الذين يخضعون لأنواع معينة من الجراحة، أو الحالات المرتبط بالعلاج الكيميائي.

يعالج أمراض الكلى

يتميز الزنجبيل بخصائصه المضادة للأكسدة. وينصح الخبراء بتجنب الإفراط في تناول الزنجبيل بالنسبة لمرضى الكلى. لأنه يحتوي على مركب يسمى “الكرياتينين” والذي تؤدي مستويات عالية منه في الدم إلى ضعف شديد في الكلى.

يساهم في علاج التهابات الجهاز التنفسي

عُرف منذ القدم دور الزنجبيل في علاج المشكلات التي تصيب الجهاز التنفسي. فهو يعمل على تخفيف أعراض نزلات البرد، وعلاج التهاب الحلق، وتوسع الشعب الهوائية ويخفف من السعال والبلغم.

من ناحية أخرى، فإن الزنجبيل ليس مناسباً للجميع. فيجب على النساء الحوامل تجنب الزنجبيل أو على الأقل استخدامه باعتدال، حيث يقال أن بعض مكوناته تعزز المخاض. كما يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة أو المرارة أن يكونوا حذرين أيضًا من الزنجبيل أو تجنبه تماماً. إضافة لذلك، يمكن أن يمنع الزنجبيل تخثر الدم، لذلك يجب على أي شخص يتناول دواء يؤثر على التخثر أن يأخذ ذلك في الاعتبار ويستشير طبيبه قبل تناوله.

القيمة الغذائية للزنجبيل

الجدول التال يوضح القيمة الغذائية لكل 100 غم من الزنجبيل:

إقرأ أيضاً:

• فوائد الشاي الأخضر
• ما هي فوائد القرفة؟
• ما هي فوائد الهيل؟
• ما هي فوائد القرنفل؟