فاكهة المشمش
يعد المشمش من أهم الفواكه التي يشتهر بها فصل الصيف. حيث تحتاج هذه الفاكهة إلى الكثير من أشعة الشمس، لذلك فهي تنمو فقط في مناخ دافئ وجاف.
يأتي المشمش في الأصل من الصين ومن المرتفعات الواقعة بين بحر قزوين والبحر الأسود. لكنه ينمو اليوم أيضًا في العديد من البلدان الأخرى أو في كل مكان تقريباً حيث يكون لطيفًا ودافئاً.
يتميز المشمش بمذاقه المختلف وألوانه الزاهية. وهو من الفواكه التي تُعرف بأنخفاض السعرات الحرارية، حيث يحتوي كل 100 غرام من المشمش على 50 سعرة حرارية. كما أنه المشمش غني بلألياف الغذائية، والفيتامينات، والمعادن.
ما هي فوائد المشمش؟
يساعد على تسهيل عملية الهضم
تعتبر العصيدة أو المهروس المصنوع من المشمش الناضج علاجاً خفيفاً وفعالاً للغاية للإمساك عند الرضع والأطفال الصغار. كما أن احتواء المشمش على نسبة منخفضة من حمض الفاكهة، يجعله مفيد للغاية للأشخاص الذين يعانون من حساسية المعدة.
يوفر المشمش الكثير من فيتامين أ
يحتوي كل 100 غم من المشمش على حوالي 1,6 ملغم من بروفيتامين أ، الذي يتم تحويله في الجسم إلى فيتامين أ. يعتبر فيتامين أ من أهم الفيتامينات لرؤية جيدة وبشرة صحية.
إقرأ أيضا:ما هي فوائد الكمون؟يعزز جهاز المناعة
المشمش مصدر رائع للعديد من مضادات الأكسدة، بما في ذلك بيتا كاروتين وفيتامين C و فيتامين E كما أنه يحتوى على مجموعة من مضادات الأكسدة من مادة البوليفينول تسمى الفلافونويد، والتي ثبت أنها تحمي من الأمراض، بما في ذلك مرض السكري وأمراض القلب.
يحمي الخلايا
تساعد النسبة العالية من بيتا كاروتين الموجودة في المشمش على حماية خلايا الجسم بشكل فعال من التأثيرات الضارة. كما أن لها تأثير فعال في الوقاية من السرطان.
يقوي العظام
يحتوي المشمش على جميع المعادن اللازمة لنمو العظام، مثل الكالسيوم والفوسفور والمنغنيز والحديد والنحاس، لذلك فإن تناوله يمكن أن يضمن النمو والتطور الصحيين للعظام.
القيمة الغذائية للمشمش
الجدول التال يوضح القيمة الغذائية لكل 100 غم من المشمش:
| سعرات حرارية | 46 سعرة |
| فيتامين E | 0,5 ملغم |
| فيتامين C | 9 ملغم |
| فيتامين B1 | 0,04 ملغم |
| فيتامين B2 | 0,05 ملغم |
| فيتامين B6 | 0,07 ملغم |
| حديد | 0,7 ملغم |
| زنك | 0,1 ملغم |
| فوسفات | 20 ملغم |
| بوتاسيوم | 280 ملغم |
| كالسيوم | 15 ملغم |
| مغنيسيوم | 9 ملغم |
| صوديوم | 2 ملغم |
| حمض الفوليك | 4 مكغم |
| بيتا كاروتين | 1,570 مكغم |
