ما هي فوائد جوز الهند؟

خصائص جوز الهند

تأتي ثمار جوز الهند من أشجار جوز الهند، وهي أشجار طويلة وأوراقها الكبيرة. أما الثمرة فهي بيضاوية الشكل، ذات قشرة صلبة من الخارج، وداخلها طبقة سمكية من مادة بيضاء هشة سهلة الأكل، والتي يوجد في داخلها حليب جوز الهند.

تعتبر ثمار شجرة جوز الهند من أكبر الثمار النباتية بحجم يصل الى 18 كيلوغرام. تنمو هذه الأشجار على الشواطئ وتعتبر إندونيسيا الدولة الأولى في إنتاج جوز الهند بالعالم. أما على صعيد الوطن العربي فينحصر وجودها في منطقة ( ظفار) في سلطنة عمان لما تتمتع به تلك المنطقة من طبيعة وجو، وموقع مطل على بحر العرب.

فوائد جوز الهند

يساعد في خفض الكوليسترول

استخدام زيت جوز الهند في الطبخ يساعد في السيطرة على الكوليسترول. حيث يحتوي زيت جوز الهند على 50% من حمض اللوريك، وبالتالي فان الدهون المشبعة الموجودة فيه أفضل بكثير من الزيوت النباتية الأخرى.

يحتوي على الكثير من الألياف

تحتوي كل 100 غرام من جوز الهند على 9 غرامات من الألياف، أي ما يقارب من ثلث الحد الأدنى اليومي الموصى به وهو 30 غراماً. تعتبر الألياف الغذائية مهمة لدعم الهضم الصحي وتضمن الشبع لمدة أطول.

جوز الهند يقوي جهاز المناعة

ثبت أن جوز الهند مضاد للفيروسات، ومضاد للفطريات، ومضاد للطفيليات والجراثيم. كما أنه يقي من الأمراض المتصلة بالكبد والمرارة والكلى. بالإضافة لذلك، فإن استخدام جوز الهند بأي شكل يخلص من الأنفلونزا، والتهاب الحلق، والتهاب الشعب الهوائية.

يحتوي على فيتامينات ب

على الرغم من أن الكميات ليست كبيرة، إلا أن جوز الهند يحتوي على جميع فيتامينات ب. أعلى محتوى هو البيوتين، الذي يضمن أظافر قوية وشعر لامع وبشرة جيدة.

بالإضافة إلى ذلك، يتكون جوز الهند من 36 في المائة من الدهون، معظمها من الدهون المشبعة. بالإضافة إلى الكابريليك وحمض الكابريك، يحتوي جوز الهند أيضاً على نسبة كبيرة من حمض اللوريك. هذا له تأثير إيجابي بشكل خاص على جهاز المناعة. لأن التأثير المضاد للميكروبات والفيروسات لحمض اللوريك يحرر الجسم من العديد من مسببات الأمراض. على عكس الدهون الحيوانية، فإن دهون جوز الهند متوسطة السلسلة وليست طويلة السلسلة. يمكن أن يتحلل ما يسمى بالدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCD) بسرعة نسبياً في الجسم ويمنع الرغبة الشديدة في تناول الطعام.

نظرًا لأنه لا يتم تخزين هذه الدهون على شكل دهون في الجسم، ولكن يتم تحويلها على الفور إلى طاقة، فهي تساعد بشكل كبير عند فقدان الوزن. يعتبر جوز الهند أيضاً صحياً جداً لأنه يخفض مستويات الكوليسترول في الدم. حيث أن MTC مسؤولة أيضاً عن ذلك. فهي تقلل كلاً من الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار.

القيمة الغذائية لجوز الهند

الجدول التالي يوضح القيمة الغذائية لكل 100 غم من جوز الهند:

إقرأ أيضاً:

• ما هي فوائد اللوز؟
• ما هي فوائد الجوز؟
• ما هي فوائد الفول السوداني؟
• ما هي فوائد الفستق الحلبي؟